Connaissances des producteurs : La force motrice principale de la culture en serre

Dans le processus de développement de l'agriculture moderne, la culture en serre, avec sa régulation efficace de l'environnement, a créé des conditions stables et appropriées pour la croissance des cultures et est devenue un mode important de production agricole. Derrière ce modèle de culture efficace, les connaissances des producteurs, comme une étoile brillante, jouent un rôle irremplaçable et crucial.

À l'étape initiale de la plantation en serre, les connaissances des cultivateurs sur les souches et les variétés de cultures sont d'une importance vitale. Tout comme l'investisseur allemand lors de la culture d'Agaricus bisporus, à travers des recherches approfondies et de nombreuses expériences, combinées aux conditions climatiques locales, au type de sol et aux exigences du marché, il a sélectionné avec précision la souche d'Agaricus bisporus la plus appropriée. Ce processus n'est pas fortuit mais repose sur sa compréhension approfondie des caractéristiques des différentes souches, sachant quelles souches peuvent prospérer dans des environnements spécifiques et les préférences du marché pour différentes variétés de champignons. Cette réserve de connaissances lui permet de trouver la clé du succès parmi de nombreuses options.

La réglementation environnementale est le maillon central de la culture en serre, et les connaissances des cultivateurs s'y expriment de manière vivante. En prenant l'exemple de la serre FZY à privation de lumière, bien que cette serre soit équipée de systèmes d'ombrage avancés et d'équipements efficaces pour le contrôle de la température et de l'humidité, sans une compréhension approfondie par les cultivateurs des besoins environnementaux de la croissance des champignons, ces dispositifs ne peuvent pas déployer toute leur efficacité. Les cultivateurs comprennent les exigences spécifiques des champignons en termes de durée d'éclairage, d'intensité, de température et d'humidité à différents stades de croissance. Pendant la période de croissance du mycélium, la température doit être maintenue entre 22 - 24°C, l'humidité doit être conservée à 85 % - 90 %, et le système d'ombrage doit être fermé pour créer un environnement sombre afin de favoriser la croissance rapide du mycélium. Pendant la période de fructification, la température doit être progressivement abaissée à 16 - 18°C, l'humidité doit être augmentée à 90 % - 95 %, et le système d'ombrage doit être ouvert de manière appropriée pour fournir 2 - 3 heures d'éclairage faible par jour afin de stimuler la formation des primordiaux de champignons. Ces paramètres environnementaux précis proviennent des connaissances et de l'expérience accumulées à long terme des cultivateurs et sont essentiels pour garantir une croissance saine des champignons.

Le contrôle des ravageurs et des maladies ne peut pas non plus se passer des connaissances des producteurs. Dans l'environnement relativement fermé de la serre, une fois que les ravageurs et les maladies apparaissent, ils se propagent rapidement et causent de graves dommages. Avec la capacité d'identifier les ravageurs et maladies courants, les producteurs peuvent détecter les premiers signes de problèmes. Ils comprennent les schémas d'apparition et les méthodes de contrôle des différents ravageurs et maladies, sachant quand prendre des mesures de contrôle physique, comme l'installation de filets anti-insectes et l'utilisation de plaques collantes jaunes ; quand utiliser des moyens de contrôle biologique, comme l'utilisation des prédateurs naturels des ravageurs pour contrôler leurs populations ; et, si nécessaire, comment sélectionner raisonnablement des pesticides à faible toxicité et à faible résidu pour un contrôle chimique tout en assurant la qualité et la sécurité des produits agricoles.

De plus, les agriculteurs doivent également posséder certaines connaissances en gestion et entretien des équipements. Divers équipements dans la serre, tels que le système de ventilation et le système d'irrigation, doivent être régulièrement inspectés et entretenus pour assurer leur bon fonctionnement. Les agriculteurs doivent savoir comment opérer ces appareils, les ajuster en fonction de la situation réelle, et être en mesure de détecter rapidement les pannes d'équipement et effectuer des réparations simples pour s'assurer que l'environnement de la serre est toujours adapté à la croissance des cultures.

Les connaissances des producteurs traversent l'ensemble du processus de culture en serre, de la sélection des variétés et de la planification du site en amont, à la régulation environnementale et au contrôle des maladies et des ravageurs au milieu du processus, puis à l'entretien des équipements en aval. Chaque étape est indissociable de la sagesse et de l'expérience des producteurs. Dans le développement futur de la culture en serre, l'amélioration continue du niveau de connaissances des producteurs sera une force motrice importante pour promouvoir le développement efficace et durable de l'agriculture, aidant à créer davantage de miracles agricoles et à répondre à la demande croissante des gens en produits agricoles de haute qualité.